アレルギーや色々な病気の原因は健康食品という名の牛乳だった
子供の頃から牛乳は栄養のある飲み物として、親からも、学校からも、テレビや色々な本で、その素晴らしさを伝えられてきましたね。「牛乳はとても吸収が良い」から成長に必要なカルシウムは牛乳から摂取したら良いと栄養士などに言われ続 …
牛乳
アレルギーを起こす食品2位は牛乳・乳製品
食物のアレルゲンとして２番目に多いのが「牛乳や乳製品」の牛乳タンパクである「カゼイン」です。このカゼインは鶏卵のタンパク質が熱に弱いタンパクであるのと違って、熱にとても強いという特徴を持っています。 加熱してもタンパク質 …
